แป้งกล้วยทอด - Fried Banana Flour 851g
แป้งกล้วยทอดหมีคู่ดาว 851 กรัม (30 ออนซ์) THAI FRIED BANANA PREMIX
กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน ไม่ต้องใช้น้ำปูนใส
•แป้งกล้วยทอด 851 กรัม (30 ออนซ์) ตราหมีคู่ดาว ใช้กล้วยทำได้ 30-40 ลูก
•ไม่ต้องเติมน้ำปูนใส
•กรอบเบา กรอบนาน ไม่อมน้ำมัน
•แป้งเกาะกล้วยสม่ำเสมอ
ส่วนผสม
•แป้งข้าวเจ้า
•แป้งสาลี
•แป้งมัน
วิธีทำ
•แป้ง 2 ส่วน + น้ำ 1 ส่วน
•เติมมะพร้าวขูด + งาขาว
•กล้วยชุบน้ำแป้ง
•ทอดในน้ำมันร้อน
•กล้วยเหลืองทอง นำขึ้นจากกระทะ
เทคนิคข้อแนะนำ
•กล้วยน้ำหว้า สีเหลืองปนเขียว(ห่าม) มุมเหลี่ยมไม่มี
•ทอดในน้ำมันร้อน 180 องศาเซลเซียล (ร้อนเกินไปจะใหม้ เกรียม)
•บางเจ้าใช้กลอยแทนมะพร้าวขูด
คลิปวิธีการทำ
https://youtu.be/dmID0-BG8Rg